1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文献综述一、选题背景1.金针菇概况金针菇(flammulina velutipes)又名冬菇、朴菇,白菇科、金线属,是我国高产的食用菇之一,在生产消费方面位居世界第四。
金针菇对外环境适应能力强,因而在世界各地均有分布。
我国东北地区、江浙、云南、新疆等地均可以栽培。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1. 筛选出金针菇在不同贮藏温度下1-mcp的有效保鲜浓度。
以采后的金针菇为原料,对其进行不同浓度的1-mcp处理,然后在不同的温度下进行贮藏,定时对其贮藏品质的各项指标进行测量对比。
筛选出金针菇在不同贮藏温度下1-mcp的有效保鲜浓度。
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