叶菌唑在小麦中的消解动态和残留研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

一、课题意义：

我国是农业大国，随着人口的增长，发展现代农业成为了中国农业的重要目标。农药作为现代农业的一个重要组成部分，为我们的粮食安全提供了保障。每年世界范围内约有30%的粮食因农药的使用得到挽回。可以说，农药对战胜全世界的饥饿问题作出了巨大贡献。

小麦作为重要的粮食作物，在中国人餐桌上的呈现形式多种多样。因此，优质小麦种植的意义深远，小麦的安全生产备受关注。实现优质小麦的无公害生产，提高际市场的竞争力，增加农民收入，是我国现代农业发展的必然趋势。叶菌唑是一种新型三唑类广谱内吸性杀菌剂，可有效防治小麦赤霉病、小麦白粉病等禾谷类作物病害。了解叶菌唑在小麦田的消解动态规律及残留特性，制定我国小麦中叶菌唑的合理使用准则及mrl值标准具有重要的意义。目前，国内外针对叶菌唑的残留分析报道多关于肉类、水果及谷物，检测方法主要包括气相色谱-氮磷检测器法、气相色谱-质谱法、气相色谱-串联质谱法以及高效液相色谱-串联质谱等。

2. 研究的基本内容和问题

为评价叶菌唑在小麦中的残留规律以及产生的膳食摄入风险，于江苏、四川等12地我国小麦主产区开展田间试验，采用超高效液相色谱串联质谱，建立小麦植株和麦粒中叶菌唑的残留检测分析方法，研究叶菌唑在小麦中的最终残留及消解变化规律，针对所得残留结果进行膳食暴露风险评价，以期为我国小麦中叶菌唑的合理使用及mrl标准制定提供依据。

二、研究内容：

1.开展田间试验，最终残留试验和残留消解动态试验；

3. 研究的方法与方案

一、研究方法：

叶菌唑在小麦上的残留采用超高效液相色谱串联质谱仪器进行分析检测，样品经乙腈超声，振荡提取，quechers方法优化，比较不同比例gcb、c18、psa和无水mgso4对小麦植株和麦粒的吸附效果，有效去除小麦植株和麦粒中的干扰物，经超高效液相色谱串联质谱（uplc-ms/ms）检测，使用基质标准曲线定量，得出最终残留量和消解趋势，根据试验结果和膳食摄入风险评价，得出安全间隔期和施药剂量。

二、实验方案：

4. 研究创新点

本方法采用超高效液相色谱串联质谱仪器进行分析检测，样品经乙腈超声，振荡提取，QuEChERS方法优化，比较不同比例GCB、C18、PSA和无水MgSO4对小麦植株和麦粒的吸附效果，最终选择20mgGCB ，200mgPSA 和200mg无水MgSO₄作为净化方法。该方法前处理简单、快速，分析时间短，灵敏度、准确度和精密度均符合农药残留检测要求，适用于小麦样品中叶菌唑残留量的检测。与常规样品前处理技术相比，QuEChERS方法能较大程度地解决传统方法所需时间长、有毒溶剂使用量大、共存物易干扰定性和定量等问题，本课题针对所得残留结果进行膳食暴露风险评价，为我国小麦中叶菌唑的合理使用及MRL标准制定提供依据。

5. 研究计划与进展

2018.9-2018.10 小麦麦粒和植株中叶菌唑前处理方法的建立；

2018.10-2019.12 大田实际样品的处理；

2019.1-2019.3 整理数据，撰写论文。