聚山梨酯80的相关物质测定开题报告

1. 研究目的与意义

聚山梨酯80作为一种常用的非离子表面活性剂，在化妆品、日用化学品、食品工业等领域都有广泛的应用。

随着人们对环境友好、低刺激性、高效性等特点的需求不断增加，聚山梨酯80的市场前景也越来越广阔。

首先，在化妆品领域，随着消费者对高质量、天然健康、功能性产品的需求不断提升，聚山梨酯80被广泛应用于护肤品、洗发水、沐浴露等产品中，以实现良好的乳化、稳定和渗透性能，并保持产品的触感、光泽和口感等方面的特点。

2. 课题关键问题和重难点

在实验过程中所需要的溶液试剂较多，大部分为临用新制，所以实验前的准备工作比较多。

在学校的时候，溶液大多数由老师配置，所以对于溶液配制，我也不是很熟练，所以在溶液配置方面花费了较多时间。

在实验前期准备中，有较多组数据需要做平行样，在做实验的过程中，发现碘量瓶没有完全烘干或者瓶子没洗干净都对实验结果有较大的影响，所以在实验中需要很细心的处理前期准备工作。

3. 国内外研究现状（文献综述）

聚山梨酯80(polysorbate80)，又称为吐温80，聚山梨酯80在化妆品、日用化学品、食品工业等领域得到广泛应用，可用作为分散剂、乳化剂、抗静电剂、润滑剂及增稠剂等[1]。

其特点包括低毒性、不刺激皮肤、良好的溶解性、可降低表面张力等。

同时也是一种常见的药用辅料，有乳化和增溶的作用，聚山梨酯80属于多元醇型非离子表面活性剂[2]，80是聚山梨酯类中最常用的一种。

4. 研究方案

相对密度：取洁净、干燥并精密称定重量的比重瓶，装满测试样品；装上温度计（瓶中应无气泡），置20℃的水浴中放置10～20分钟，使瓶内被测物的温度达到20℃；用滤纸除去溢出侧管的液体，立即盖上罩；将比重瓶自水浴中取出，用滤纸将比重瓶的外面擦干，精密称定，减去比重瓶的重量，求得供试品的重量；将供试品倾去，洗净比重瓶，并装满新煮沸过的冷水；照上法测得同一温度时水的重量 酸值：在250ml锥形瓶中，加乙醇-乙醚（1:1）50ml（临用前加酚酞指示液1.0ml，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/l）调节至微显粉红色），精密称取10g样品，振摇使样品完全溶解（如果不易溶解，可以缓慢加热回流使溶解）；接着用氢氧化钠滴定液（0.1mol/l）滴定，至粉红色维持30s不褪色。

记录消耗的氢氧化钠滴定（0.1mol/l）的体积，按公式计算 羟值：在称样前，先将50度的水浴锅打开；接着按规程精密称取供试品，置于干燥的250具塞锥形瓶中；另取空瓶做空白试验，空白与供试品按以下步骤操作；精密加入羟值酰化剂5ml，用少许吡啶润湿瓶塞，轻轻振摇使完全溶解，置50℃水浴中25分钟（每10分钟轻轻振摇）后，拿出水浴锅，冷却至室温；加入吡啶：水（3：5）20ml，5分钟后加入甲基红-麝香草酚蓝混合指示液8-10滴；用氢氧化钠滴定液（1mol/l）滴定至溶液显灰蓝色或蓝色；记录供试品消耗的滴定液体积和空白试验消耗的体积，按公式计算； 皂化值：精密称定本品，置于250ml锥形瓶中；另取两空瓶做空白试验，空白与供试品按一下步骤操作；精密加入0.5mol/l乙醇制氢氧化钾乙醇溶液25ml，加热回流30分钟，用乙醇10ml冲冷凝管的内壁和塞的下部，加酚酞指示液1ml；用盐酸滴定液（0.5mol/l）滴定剩余的氢氧化钾，至粉红色褪去，加热至沸，如溶液又出现粉红色，再滴定至粉红色刚好褪去；记录消耗盐酸滴定液的体积和空白试验消耗滴定液的体积，按公式计算； 过氧化值：精密称取样品5g置于250ml磨口碘量瓶中；另取两空瓶做空白试验，空白与供试品按一下步骤操作；加入临用新制的三氯甲烷：冰醋酸（2:3）混合液30ml，振摇溶解。

用吸量管准确加入碘化钾试液0.5ml，振摇1min。

5. 工作计划

第1-4周：入职，并接受公司的入职安全培训，学习公司实验设备的使用以及药品储存使用规章制度，认真记录老师做实验的全过程及注意点，并利用空余时间认真研读相关领域的文献资料，完成完成开题报告。

第5-8周：根据公司的指导下，对聚山梨酯80的基础概况及合成方案进行一定的了解，并对最终成品中的酸值，过氧化值，羟值，粘度等进行多次实验。

第9-14周：将所测定的产品的剩余项目做完，并整理前几周的所有实验记录。