1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.1 研究背景人乳寡糖（human milk oligosaccharides，hmo）是母乳中非常独特的一类寡糖，大多由3～6个糖基组成，迄今已发现200多种；hmo是母乳中含量第3的固形物（仅次于乳糖和脂肪），初乳中hmo含量为20～25 g/l，成熟母乳中含量为10～15 g/l[1-4]。
其中，2-fl是含量最多的一种hmo，可占母乳中hmo含量的30%。
动物性乳液则不含此类物质。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究内容为了建立生物法制备2-fl规模化生产工艺，对2-fl生产方法即大肠杆菌工程菌的高密度发酵研究（包括发酵过程的研究控制等）进行研究，以改良生产工艺为手段，达到提高2-fl量及产量、降低生产成本、提高生产效率、扩大经济效益的目标。
本课题主要研究内容是在摇瓶培养和7.5l发酵罐培养条件下，对大肠杆菌工程菌的高密度发酵进行研究，包括发酵过程的研究控制等。
2.2 研究流程 2.2.1 实验材料 2.2.1.1 重组实验菌株： 本实验室自主立构建重组大肠杆菌jm109菌株和bl21菌株，实验前分别以平板和甘油管的形式储存于 4℃和-70℃冰箱中。
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