1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
一、活性氧清除基团抗氧化剂可以减轻由过量ros引起的牙齿支持组织的不可逆破坏。
传统的抗氧化剂，如染料木黄酮，褪黑激素和白藜芦醇，由于其较差的水分散性而不能局部使用。
姜黄素（cur）[15]是一种天然多酚化合物，其抗氧化作用已被研究（menon和sudheer，2007年）。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究的问题1.氨基酸水凝胶序列的设计2.氨基酸水凝胶的ROS清除能力测定3.学习细胞培养的基本技能及注意事项4.学习细胞活力测定方法研究手段1.熟练运用关键数据库查阅相关文献，解决实验问题2.熟练运用Avogadro等软件判断每种肽的优选构象3.熟练掌握透射电子显微镜、傅氏转换红外线光谱分析仪、高效液相色谱等仪器的使用4.掌握动物细胞培养方法及无菌操作5.熟练进行细胞活力评价的测定
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