光慈姑干燥技术研究开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

　　老鸦瓣tulipa edulis (miq.) baker.为百合科（liliaceae）郁金香属（tulipa l.）药用植物，分布于江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、辽宁、山东和陕西等省，朝鲜和日本也有分布。其除去膜质皮及绒毛后的干燥鳞茎为中药材光慈菇。据本草考证，老鸦瓣历史上曾长期作为中药材山慈菇的主要基原植物^[1] 。传统中医认为，光慈菇味甘、辛，性寒，有小毒，清热解毒，散结消肿，主治咽喉肿痛、瘰疬结核，瘀滞疼痛，痈疖肿毒，蛇虫咬伤。目前也是治疗多种肿瘤的常用药，如咽喉癌、淋巴瘤、乳腺癌等^[2-4]。

近年来由于光慈菇抗癌功效的开发利用范围不断扩大，老鸦瓣资源需求不断增大，如以光慈菇为重要原料、用于治疗乳腺癌等疾病的中成药乳核散结片为例，其年销售额已突破亿元人民币。但长久以来，光慈菇主要来源于野生，市场需求激增导致其供需矛盾日益突出，原料已经成为制约相关制药企业发展的瓶颈。因此老鸦瓣由野生变家种，实施规范化栽培势在必行。但在人工栽培探索过程中发现，如何促进老鸦瓣鳞茎高产、稳产、优质是阻碍老鸦瓣规范化栽培的重要问题之一。与此同时，干燥又是中药材质量控制体系中最重要的环节。目前，国内很多中药材还是采用传统的干燥方法，从而达到干燥的目的。然而传统的干燥方法不但效率低，而且热敏性、可溶性、易挥发的药用成分容易散失。使得中药材的色、香、形上较差，甚至由于干燥环境的原因，蚊叮虫咬易污染中药材，造成中药材资源的极大浪费。此外，传统的烘房干燥等干燥方式都难以匹配现代化的中药材加工技术体系，加快发展现代化的干燥技术已经成为我国中药材产业现代化的必经之路。

目前对于光慈姑干燥方法的研究较少，然而关于不同干燥方法对鳞茎类药材的影响的探究较多，我们可以进行借鉴参考。张家春等^[5]结合了我国最新研究成果，分析了中药材的传统干燥方法与现代干燥技术，探讨了中药材干燥中存在的问题，阐述了我国中药材干燥方法的发展趋势。中药干燥作为中药材采摘后加工处理的重要环节，经干燥的中药材可保持一定的药用成分以及不易腐败变质，既利于调运和贮存，又便于药厂的切制炮制和粉碎，是中药材加工中一个必不可少的工艺过程。中药材的干燥方法种类丰富，按控制条件可分为人工干燥及自然干燥，按压力可分为常压及减压干燥，按操作方式可分为间歇式及连续式干燥，按温度可分为高温低温及冷冻干燥，按供热方式可分为传导对流及辐射干燥，按物料状态可分为动态及静态干燥。药材的传统干燥方法主要有阴干晒干和烘干，烘干又分为不同温度的烘干。^[6-7]

2. 研究的基本内容和问题

1.1 研究目标

本项目以中药材光慈菇为研究对象，通过采用不同干燥方法如直接晒干、先蒸后晒、先煮后晒、和烘干（40、50、60℃）对光慈姑进行干燥，通过对干燥后的药材性状、水溶物、醇溶物、水分、总灰分及有多糖含量等药材评价指标测定研究对比。以期探讨出不同干燥方法对光慈姑的药材成分评价指标等的影响，并且结合干燥技术、干燥条件以及光慈姑药材质量参考指标等因素，综合考虑而得出最适合中药材光慈姑的干燥方法。为今后光慈姑的药材加工的更加规范化合理化提供依据。

1.2 研究内容

3. 研究的方法与方案

2.1 研究方法与实验方案

（1）先进行大小分级，分直接晒干、先蒸后晒、先煮后晒、和烘干（40、50、60℃），动态采样直至恒重。

（每个方法设3次重复，每次用鳞茎100 g，每个方法中多设一个将老鸦瓣鳞茎捣碎或纵切的对照。）

4. 研究创新点

研究材料的选择上具有新颖性。

老鸦瓣不仅是重要的药用植物，也是研究鳞茎药材加工炮制干燥的良好材料。

本研究不仅可为不同干燥方法对鳞茎类药材的研究提供理论指导，同时还可为以后光慈姑干燥方法的研究提供理论参考。

5. 研究计划与进展

2014年10月　　准备好实验材料。

2015年2月～2015年5月进行各项实验。

2015年5月～6月 　撰写毕业论文。