1. 研究目的与意义(文献综述包含参考文献)
文 献 综 述1概况1.1核酸类物质的应用概况1.2.1在保健品与食品行业中的应用科学研究证明:人体的衰老与体内合成核酸能力的降低,不能连续产生新的细胞密切相关。
随着年龄的增加,人体合成核酸的能力会逐渐减弱,使得体内核酸及组成成分的不足,产生人体各种衰老现象,如机体疲劳、皮肤衰老、记忆力下降等。
这时如果人体核酸摄入量不足,就会导致核酸缺乏症,引起人体免疫功能的退化和老化,损害人体的免疫功能,会造成严重的后果。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究的问题:1.对啤酒酵母传统生产工艺与目前主流生产工艺进行比较,在工业化的原则下选取更经济的生产方法。
2.以抽提量(抽提的rna占酵母干重的比例)和收率(抽提的rna量占酵母rna总量的比例)为指标,确定盐法提取啤酒废酵母中核糖核酸的参数,明确最佳提取工艺过程。
3.结合工厂的原料消耗、能耗等经验数据,给定设计所需的数据,进行系统的物料衡算与能量衡算,得到工艺数据与公用工程数据。
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