裂殖壶菌虾青素合成途径的鉴定及合成调控开题报告

1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

虾青素的生物活性及生物合成研究进展一、虾青素的概述1.1虾青素的结构与性质 虾青素是类胡萝卜素的含氧衍生物，属于酮式类胡萝卜素，又名虾黄质，化学名称为3，3'-二羟基-β-β'-胡萝卜素-4，4'-二酮基，分子式为c40h52o4，分子量为596.86[1],其化学结构是由两个异戊二烯单位组成的六元环通过一系列共轭双键连接而成[2]，分子结构式如图1所示[3]。

图1 虾青素的结构 虾青素熔点为224℃，不溶于水，易溶于二氯甲烷、氯仿、二甲基亚砜（dmso）等有机溶剂，微溶于石油醚、甲醇、丙酮等大多数有机溶剂。

室温下，虾青素在常见有机溶剂中的溶解度如表1所示[4]。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

研究问题：微藻属于藻类，是植物合成虾青素的一种原料，与传统的以植物为基础的来源相比，微藻培养提供的一些具体优势包括更快的培养、加工和收获周期，以及能够利用废物进行培养。

抗氧化剂虾青素、β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素和角黄素是微藻中发现的具有商业价值的主要类胡萝卜素。

现需要确定裂殖壶菌合成虾青素的途径及所需要的各种酶，以及鉴定合成途径的可行性。