马铃薯料理机结构设计开题报告

1. 研究目的与意义

1、课题研究的背景和发展现状：

目前，世界上有79%以上的国家栽种马铃薯，其种植面积达2000万公顷，产量3亿多吨，位居小麦、玉米、水稻产量之后的世界第四名，薯类种植在我国布极非常广，主要集中在四川、甘肃、黑龙江、河北、内蒙、陕西、山西、贵州、云南等地，据2010年统计，我国马铃薯种植接近7900万亩，产量8200万吨，居世界第一。

2. 研究内容与预期目标

1.研究内容:

首先阅读大量相关文献资料，教材，包括机械设计制造的原理及方法，总结马铃薯去皮切块机在实际应用中的优缺点，并针对优缺点进行分析。然后针对使用场合和使用环境，初步确定设计方案，通过对结构的进一步分析优化，尽可能的是结构合理化，简单化。明确该系统的主要组成部分。并针对各个重要组成部分如电动机、带、带轮、链条、链轮及轴承进行尺寸计算、加工精度的设计及材料的选择。并且尽量多的使用标准件，以节约制作加工成本。计算齿轮以及各个重要部件的耐久度，使成品更加耐用。然后对所需部件的优化设计，使马铃萝去皮机更平稳，快速，安全的举到目的，便干生产。最后绘制出一马铃薯去皮切块机的机械部分的零件图和装配图。

2.预期目标：

3. 研究方法与步骤

1.研究方法：

首先阅读大量相关文献资料，教材，包括机械设计制造的原理及方法，总结马铃薯去皮切块机在实际应用中的优缺点，并针对优缺点进行分析。然后针对使用场合和使用环境，初步确定设计方案，通过对结构的进一步分析优化，尽可能的是结构合理化，简单化。明确该系统的主要组成部分。并针对各个重要组成部分如电动机、带、带轮、链条、链轮及轴承进行尺寸计算、加工精度的设计及材料的选择。并且尽量多的使用标准件，以节约制作加工成本。计算齿轮以及各个重要部件的耐久度，使成品更加耐用。然后对所需部件的优化设计，使马铃薯去皮切块机更平稳，快速，安全的达到目的，便于生产。最后绘制出一马铃薯去皮切块机的机械部分的零件图和装配图。

2.研究步骤：

4. 参考文献

1. 刘智豪,尚徐碧玥,万宏强,高帅,邓盼园.基于solidworks的马铃薯加工一体机设计[j].现代制造技术与装备,2020,56(08):68-69.doi:10.16107/j.cnki.mmte.2020.0741.

2. 任雪. 切割方式及烹饪环节对马铃薯维生素和抗氧化活性的影响[d].中国农业科学院,2020.doi:10.27630/d.cnki.gznky.2020.000388.

5. 工作计划

2022.1.17－2022.2.20 完成外文翻译工作，查阅相关文献，课题设计任务分解，理清设计路线，细化设计内容，撰写开题报告（文献综述）；

2022.2.21－2022.2.28系统设计总体方案设计，提交开题报告；

2022.3.1－2022.3.27详细设计，实体建模，设计计算；