1. 研究目的与意义
近年来，随着消费者对生鲜农产品的质量要求越来越高，冷链物流变得越来越重要。但是由于我国冷链物流发展不够完善，依然存在着效率低，配送成本高等问题。本文以盒马鲜生为例，分析其冷链物流配送现状，深层次剖析盒马鲜生中生鲜产品的冷链配送中存在的问题，并提出解决措施，从而为生鲜冷链物流配送提供建议。
2. 课题关键问题和重难点
本课题研究的关键问题：本论文主要工作为旨在通过对下列问题进行探讨，为盒马鲜生食品冷链物流配送提供实施建议：
1）冷链物流配送特点；
2） 盒马鲜生食品冷链配送的现状分析；
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着社会经济的不断发展，人们的生活水平逐渐得到改善，人们对衣食住行的需求也在不断上升。大部分企业把食品冷链物流配送作为首要任务来抓，使其生冷链物流配送得到了一定的发展，但在发展的过程中也存在着一系列的问题。因此,如何解决当前食品冷链物流配送中存在的问题是冷链物流产业需要解决的主要问题。诸多学者对食品冷链配送进行了研究，并提出了相应的看法，具体研究成果如下：
在建立标准化冷链配送体系策略方面：利桂梅（2021）[1] 认为应提高冷链配送效率，应建立第三方冷链物流配送模式。由于自建冷链物流初期资金投入过大，建设周期长，中小型生鲜电商企业选择由第三方物流企业为其提供专业而全面的冷链物流服务。生鲜电商企业不需要自己构建物流配送网络，减少了配送环节配套设施的建设对企业资本的占用，为企业减轻资金负担，加快企业资本周转速度，有利于企业将发展重点放在核心业务上。通过“互联网 物流”模式，利用“社会闲置运力”来进行配送，但需要在配送服务质量、配送标准化等方面进行建设。崔睿玲,万明军,赵鲲鹏（2022）[2] 认为可根据每个门店的订单日流量来合理的增加门店服务范围，在消费能力低一点的地区增加配送距离延长送货时间。订单增多可以为门店带来更多收益，配送员也可以积累订单，一次派送多个订单，以此降低配送成本。利用大数据预测订单量使用大数据工具，通过对以往数据的分析和挖掘，推测合理的订单量，以量备货、以量选人，避免浪费，进而降低成本、提高效率。加强建设冷链物流系统，生鲜食品在高温环境中极易腐烂，加强建设冷链物流系统可以延长商品保质期，减少商品因保存不当而造成的损失。
4. 研究方案
本课题通过借鉴先进的生鲜产品冷链配送理论成果和实践经验的基础上，通过对盒马鲜生冷链物流配送进行调研，发现其冷链配送的现状及存在问题，分析影响冷链配送的因素，结合冷链物流配送的案例，对盒马鲜生生鲜产品冷链物流配送提出优化策略。
研究方法：本文主要采用理论分析与实证分析相结合的方法、定性分析宇定量分析相结合的方法进行研究。首先分析盒马鲜生冷链配送的现状，接着通过调研发现盒马鲜生冷链配送存在的问题，并提出相应解决措施。
本文主要框架：
5. 工作计划
1.查阅与与生鲜农产品冷链配送相关的资料相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；
2.根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架；
3.进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；
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