生鲜电商供应链供需结构整合研究开题报告

1. 研究目的与意义

生鲜电商一是个重投入且盈利期漫长的行业，最近几年也是出现了更加激烈的竞争。

这个关乎我们一日三餐的行业，十年来一直吸引着一波又一波的业态不断涌进来，试图分食蛋糕。

生鲜电商行业本身会为消费带来的品质保证和便利，以及打通农产品供应端和消费市场，对社会整体是一个共赢的局面。

2. 研究内容和预期目标

1、研究内容：本文在借鉴国内外学者对生鲜电商模式转型探讨的理论基础上，首先分析我国生鲜电商供应链模式现状以及新零售带来的影响，然后通过分析叮咚买菜近年的相关数据，找到叮咚买菜为规模化发展所采取的供应链转型升级措施。最后，得出本文的一般性结论，提出生鲜电商供应链结构转型的一般性建议。具体来看，本文的主要内容阐述如下：

一、引言：主要介绍本文研究的背景及意义，研究方法与内容构建等。

二、文献综述：包括、供应链对生鲜电商影响的国内外研究、生鲜电商供应链转型升级研究以及文献述评。

3. 国内外研究现状

（1）国外研究现状

f.dabbene, p.gay ,n.sacco(2008)认为生鲜产品原材料从离开原产地到终端消费者的这一过程对成本和品质的影响起到关键作用，因此有必要对生鲜农产品的供应链做充分的研究。regattieria, et al.(2007)等人针对冷链物流技术方面的研究,提出了通过公共网络信息平台的建设以及物流信息技术的应用来实现全程监控货物、共享交换信息资源，提高冷链物流整体运输效率,并指出发达国家广泛采用的rfid智能监测技术、形码技术、冷藏车载gps、gis 等物联网技术，以实现供应链的一体化。

（2）国内研究现状

4. 计划与进度安排

1．2022年11月底前——完成选题工作；2．2022年12月底前——完成开题工作和论文培育立项工作；3．2022年3月底前——完成初稿和选题复查和中期检查工作；4．2022年5月底前——完成论文修改、重复率检查、定稿、外文文献翻译工作；5．2022年6月底前——完成答辩环节工作。

5. 参考文献

[1]gary forger. the supply chain''''''''s pivot toe-commerce[j]. logistics management, 2021

[2]mo mi. optimization analysis of supplychain based on e-commerce[j]. international journal of new developments inengineering and society, 2019(12)

[3] 张科静,马曼琼. 考虑生鲜电商退货的双渠道供应链协调研究[j]. 工程科技Ⅰ辑, 2021,47(06)